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空气能烘干机是一个由主机加储物装置组成的，工作原理是通过少许的电能，压缩机作用产生热，然后通过风机将热在储物装置中不断循环，温度高了水分就会蒸发出来，从而达到烘干目的。
具有节能环保、不污染、能源消耗低,智能控制温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响,连续性不间断生产等特点,烘干过程流失的主要是水分,较大限度的保留水果的原风味、色泽和营养,使烘干后的成品色泽好、营养保留完整,达到了自动化程度高、封闭式运行、节能环保.
特点一：1度电顶4度电，烘干成本直降。
特点二：烘干加温去湿同时运行，烘干成本比传统方法时段百分之四十
特点三：全程无燃烧，无废气废水排放，无环境污染。
特点四 ：360度烘干，产品内外同步烘干。
特点五 ：PLC智能控制系统准确控制烘干室的温度和湿度。
特点六 ：无易燃、易爆 、中毒、短路等危险。